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アイテム詳細

坂本 一男

東京書籍

グループ:Book

ランキング:3233

価格:¥ 1,470

ポイント:14 pt

発売日:2008-08-29

通常24時間以内に発送

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http://linkmotto.com/a/asin/Books/4487802377/

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カスタマーレビュー

仕上がり、よすぎ  (2008-11-07)
東京書籍って最近、この手の本の仕上がりがよすぎるよ。ありそうでなかった切り口、デザイン、構成と、あまり本好きでもない僕に、いままでにないモチベーションを与えてくれます。これぞ欲しかった本(っていうか手帳だけど)という感じです。この本との出会いで、すしの勉強を少しやってみたけど、ネタのセレクションとか、結果的にこの手帳の通りでいいと思うし、切り身になる魚の元の姿、データ、旬などの情報があるので、地方に行ったときのグルメ知識なども得られる。いい。ほんとにいい。永遠の愛読書にする。

接待時のマストアイテム!  (2008-09-20)
帯を外すと、黒いビジネス手帳風。
表紙左上の「すし手帳」もさりげなく、スーツの
ポケットに忍ばせておいて、そっと店内で覗いても
恥ずかしくない配慮。

各ページに1〜2種類のネタの写真、名前、英訳、
主産地、特徴、地方名、食べ頃時期。

板前さんとの会話のきっかけ作りや
海外のお客様をお連れする際のあんちょことしても
重宝すること間違いなし!