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わが家でできるこだわり清酒―本格ドブロクも指南

ワイン造りのはなし―栽培と醸造 (はなしシリーズ)

趣味の焼酎つくり

農家が教えるどぶろくのつくり方―ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母つくりも

わが家でつくるこだわり麹―米・豆・麦から雑穀まで

いい本だと思います　　（2007-01-05）
私はワインには少し気取った印象を持っていますが、この本ではワインを素朴な手作りのお酒として
扱っています。例えて言うならば、お袋が作ってくれた煮物のような感じです。
私はこの本にしたがって実際に作っていませんが、自分で作れるようにかなり具体的に書かれています。