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旨い居酒屋メニュー (オレンジページブックス―男子厨房に入る)

旨い中華 (オレンジページブックス―男子厨房に入る)

男のイタリアン (オレンジページブックス―男子厨房に入る)

魚を喰らう (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)

鍋奉行になる (オレンジページブックス―男子厨房に入る)

んまいっ！　　（2008-01-08）
定番中の定番。
日本人であれば（？）間違いなく食文化として
家庭にのぼる本当に普段食べて「美味しい」と思える
バランスの良い品の数々・・
世の男性陣には一通り網羅してもらいたい＆
わたしは女性ですが「あれってどうやって作るんだ？」の
今更のシンプルなメニューに目から鱗なことも。

男性にこの本のレシピを毎日替えて出して貰ったら
自分で作る必要はまったくなくなりそう（笑）
これらさえ抑えておけば日本食を毎日バランス良く食べこなしていける！
無駄がないから余計に男のレシピなのかなぁ・・？

このシリーズ（男子厨房に入る）は全体的に好きです。
変な話、写真もキレイだし
女性向け（？）に普通に出てる「料理の基本」系の本より
わたしはこちらの方が好きです。

見やすくて飽きない。　　（2007-11-16）
4年くらい前に購入して以来、何かというとこの本を開いては料理しています。上達していない私も私ですが、そんな料理が苦手な私でも飽きずに料理を作れます。他の方のレビューにもありましたけど、生姜焼きおいしいです。（私好みの甘さ）

これでは・・・内容薄っぺら、、、。　　（2007-07-16）
低い評価ですいません。。
まず、レシピの数が少なすぎ。基本的すぎてレシピも不要かと思われるなものばかり。
たまに料理される方にとっては、「いまさら、、、」と思われるかと思います。
初めて料理される方にとっては、レシピが少なくて、すぐに物足りなくなると思います。
私は「たまに料理」なのですが、この本のレシピを参照することはほぼ皆無です。
初めて料理される方でも、別な本を検討されたほうがよろしいかと思います。

マイベストレシピになりました　　（2007-03-11）
この本に出てくる生姜焼きは、漬けダレと、炒め用と２回、別調合の生姜汁を使うのですが、とても風味がよくて、我が家の究極の生姜焼きレシピになりました。
甘めの味がすきな方はどうぞ。
ほうれん草のごまあえや秋刀魚の塩焼きなど、基本的なとこから書かれていますが、
とにかく、生姜焼きは最高でした。
アジの味噌たたきを作ってよーと彼が買ってきたのですが、魚さばくの面倒でまだ作ってません。（さばき方まで写真つき）
やや基本書傾向がありますが、はっとするほど美味しい生姜焼きに出会えて、めっけものな本でした。
いくつか作りましたが、どれも美味しくできました。
最初の１冊としては５つ星です。
基本的な料理が多いので料理道楽としては星をひとつ削りたいとこですが、生姜焼きの感動でやはり星５つ。驚くほど美味しいってなかなかないですからね。

食欲をそそる写真が印象的　　（2006-10-08）
「男子厨房に入る」シリーズの１冊。
このシリーズの醍醐味はなんといっても食欲をそそる大きな写真だ。
全体的にどこかレトロな雰囲気を持たせながら、この上なくおいしそうに見せている。
つい末尾の撮影者の名前を見てしまうほど印象に残る。
見ているだけでも楽しめる料理本だが、これほどおいしそうに見えるのだから、再現してみない手はない。
書名にあるように、定食屋の定番ごはんが解説されている。
品目数も絞られ、シンプルかつスマートに仕上がっている。
価格もお手ごろでおススメ。