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Q&A早わかり食育基本法

人間形成と食育・食教育―食のいとなみがからだをつくる・心を育てる

大人の食育 (生活人新書)

食育白書〈平成18年版〉

食育実践プログラム

これから食育を考える人の初めの１冊　　（2006-03-11）
食育の本としては最新の行政情報を記載してあり、また、企業としてもマクドナルドやモスバーガーといった大手の食育の取り組みも多数掲載されていて、とても勉強になる１冊。
食育基本法の記載もあり、これから食育を学びたい人や取り組みたい人、行政マンとして携わる人、子どもの食育に関心を持っている人には、まず手にとってほしい本といえます。
ただ、すでに食育の知識をもっている人にとっては、参考程度にしかならないかもしれませんが、読んでみて損はないはずです。