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きょうのごはんはタイ料理

ベトナムとタイ 毎日のごはん (集英社be文庫)

やすらぎのタイ食卓―55品の親切レシピ

タイ&ベトナムおいしい屋台料理

タイの屋台ゴハン

私のタイ料理のバイブル　　（2006-08-22）
この本を使い始めて、もう10年位経ちます。持っている料理本の中で、一番のお気に入りがこの本です。エスニック料理初心者にとってありがたいのは、タイ料理に使われる食材（ハーブ・調味料）が写真付きで説明してあるところ。このレシピによるヤム・ヌア（ステーキサラダ）は、アメリカ人の友達に絶大な人気です。他によく作るのは、トムヤンクン・春雨サラダ・生春巻き・オムレツ・蒸し魚。味にハズレがありません。自信を持ってお薦めします。