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だしもスープもいらない煮物大好き

きちんと和食を作りたい―簡単だけど、おしゃれに見える

「蒸す」って、おいしい。―キッチンはいいにおい!

やさしいたのしい蒸し料理―季節のレシピでからだにやさしい。

旬の野菜でつくる おいしい漬け物60選 ?本格漬け物から即席漬けまで手軽につくれる少量レシピ

ねこまんま、おいしい!!　　（2004-11-02）
我が家は、辛めに作った麻婆豆腐を白いご飯にドーンと
かけて食べるのが大好きなので、この本はツボに入りました。
前半のねこまんまから一品、後半のご馳走サラダから一品作れば、
野菜たっぷりのバランスの取れた献立になり、重宝しています。

一人ごはん・ふたりごはんにちょうどいい　　（2004-04-08）
この本には大きく３ジャンルのレシピが載っています。
名物ねこまんま、具だくさんの汁煮物、ごちそうサラダの３つです。
タイトルにあるねこまんま、はいわゆる汁かけごはん、ぶっかけごはんの類です。ねこまんま、なんていうと余りモノ、手抜きなイメージがありますがお洒落に美味しくできてしまうのがこの本のすごい所です。

最近カフェスタイルのレシピ本が数多くでていますが、この本はいわば
ダイニングバースタイルと申しましょうか。定食屋と銘うってますが、
最近はやりの創作ダイニングのメニューを思わせます。ねこまんまもリゾットから汁かけご飯までジャンルも洋の東西とわず、です。
私のイチオシレシピは＜高菜とひき肉、しゃきしゃき野菜のスープ飯＞

簡単なのにとっても美味しい、且つ他の本には無い新しさがあって旦那にも好評でした。

どのページも写真がとっても綺麗で、ビジュアルブックとしても通じる見てるだけでも楽しい本です。

通常のレシピの他に干しえびやザーサイ、粉鰹などの上手な使い方なども紹介されていてこちらはとくに夜遅くにお腹がへったときなどありあわせで作るときにとっても重宝してます。

家族団らんのごはんのレシピ、という感じではないですが一人暮らし、二人暮らしさん、あとお酒に合いそうなレシピも多いのでお酒好きの方にもおすすめです。お洒落な創作ダイニングのお料理をおうちでたのしめちゃいますよ。レシピはどれも難しくないので見てるうちに作りたくなってしまうこと請け合いです♪