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かんたん美味 3 (3)

かんたん美味 (2)

材料使いきり、便利なおかず―捨てない・残さない・食べつくす (忙しい人の、便利シリーズ (2))

かんたん美味

ベターホームの野菜料理 改訂版―あいうえおで引ける野菜別のおかず300品 (実用料理シリーズ)

ほんとに簡単でおいしい　　（2008-01-13）
季節の素材を使ったお料理がいっぱい。
お料理歳時記といっても和食限定ではなく、和洋とりまぜてのっているのでスゴイ実用的。普段の食事はもちろん、お客さまに「ちょっと気のきいた季節感を感じるものを出したいな」というときに重宝します。それも「がんばって作りました！」みたいな非日常的なごちそうというより、ササッと手軽にできそうなセンスのいい料理ばかり。洋菓子や和菓子のレシピも紹介されているので、ひな祭りやお月見やクリスマスの時期なんかに作って出せば、子供にもお年寄りにも喜ばれると思います。
ベターホームの本は、お肉料理の本を１冊持っていて、いろいろなお肉の料理を作りましたが味はどれもハズレなし。この本でも、さっそくお正月に「ゆり根の含め煮」を作ってみたら、ほんとに簡単で美味でした。
旬の素材は安くておいしいけれど、同じような料理ばっかり作りがちですよね。季節の料理のレパートリーを増やしたいとか、おしゃれな旬の手料理を作れるようになりたいと思っているなら、この本は使えますよ！

季節感たっぷり　　（2007-12-22）
季節を問わず、様々な食材が手に入る今の世の中。ＴＶのお料理番組などだと今この時期に合わせたお料理を紹介してくれることも多いですが、レシピ本で「この季節には是非この食材を使ったこの料理を！」というのは少ないのではないでしょうか？
この本は、日本の伝統の行事はもちろんのこと、イースターなどの西洋文化をちょっと生活に取り入れたような、思わずクスッとなる料理やお菓子のレシピが満載で、読み物としても楽しめます。でも、何より、どの料理ももタイトルの『かんたん美味』に恥じない材料・作り方で、これから迎えるクリスマス・お正月用の料理に早速役立つので大助かりです。